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リニューアル準備中

山フーズ(yama foods)

主宰:小桧山聡子
1980年東京生まれ 多摩美術大学卒業。
素材としての勢い、料理としての勢い、美味しさ、を大切にしながら”食べる”をカラダ全部で体感できるような仕掛けのあるケータリングやイベント企画、ワークショップ、レシピ提供、撮影コーディネートなど多様な角度から「食とそのまわり」の提案を行い活動している。

2011年Food×Artをテーマにリニューアルした神宮前にあるギャラリーROCKETの立ち上げから約3年間コック長として各種イベントやケータリングを担当。平行して山フーズとしての活動も行う。

東京都美術館、東京都庭園美術館、DNPルーブル美術館ほか、様々なアート、ファッション関連のイベント、企業等のレセプションでケータリングを担当。空間演出も含めた食の提供を得意とし、数多くの現場を手がける。カルビー、サントリー等の広告媒体、ファッションブランドのカタログなど、食を用いた広告撮影の仕事も多数。美術的なセンスと技術も生かして、既存のフードコーディネートの枠を超えた提案を目指している。その他、こどもと食のワークショップ、イベントの企画、レシピ提供など、多岐に渡って活動。

twitter : @yama_foods
mail : mt.kobi@gmail.com